Barnen sover och Fredrik jobbar, så det är väldigt lugnt och skönt här nu. Jag bakade en morotskaka för första gången i eftermiddags, och jag förstår inte varför jag inte gjort det tidigare.. så gott det blev!
Ingredienser
4 ägg
4 dl socker
6 dl rivna morötter
250 g smör (smält)
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
2 tsk bikarbonat
2 Msk kanel att strö på kakan innan den ska in i ugnen
fyllning/glasyr
200 g philadelphia ost
100 g rumsvarmt smör (ska vara mjukt!)
3 dl florsocker
4 dl socker
6 dl rivna morötter
250 g smör (smält)
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
2 tsk bikarbonat
2 Msk kanel att strö på kakan innan den ska in i ugnen
fyllning/glasyr
200 g philadelphia ost
100 g rumsvarmt smör (ska vara mjukt!)
3 dl florsocker
Rör ordentligt till en slät och fin glasyr!
Gör så här
Ägg och socker vispas poröst. Blanda alla torra ingredienser. Rör ned i äggsmeten. Tillsätt smöret och sedan morötterna. Bakas i långpanna mitt i ugnen. 175 grader i 20-25 minuter. Blanda glasyren. Låt kakan svalna innan glasyren breds på.
1 kommentar:
Morotskaka är nog en av favoritkakorna hos mig. Särskilt Leilas morotskaka, testa den!
Ha en fin vecka!
KRAMAR Anna
Skicka en kommentar