HemmaHosSofi med familj

Nu är vi proppmätta här..

Fredrik bjussade på en krämig fläskfilégryta i pepparsås, med syltlök och cornichons till middag.



Och jag gjorde redan i förmiddags kvällens dessert..

Det blev verkligen supergott!! Så här kommer receptet..

Tiramisu

• Tillagningstid: Max 20 min
• Portioner: 8

Ingredienser

• 4 äggulor
• 3 äggvitor
• 2 burkar mascarpone à 250g
• ½ dl Amaretto eller konjak (vi valde konjak)
• 1 dl socker
• 20 soyoyardikex
• 1 ½ dl kall expresso eller starkt bryggkaffe
• kakao att pudra över

♥

Gör så här

1. Vispa ihop äggulor och mascarpone med amaretto eller konjak till en slät smet.
2. Vispa äggvitorna fluffiga med elvisp. Tillsätt sockret lite i taget och fortsätt vispa tills smeten är fast och blank.
3. Vänd ner äggvitevispet i ägg smeten med hjälp av en slickepott.
4. Doppa den sockrade sidan av kexen hastigt i espresso. Lägg dem i en form (ca 25 x 30 cm).
5. Häll äggsmeten över kexen och ställ i kylen minst 5 timmar, gärna över natten.
6. Pudra över kakao vid servering.

Tips!

Desserten kan med fördel göras dagen före – då blir den godast.