Bakpotatis med laxröra för 2 pers.
2 laxfiléer
2 bakpotatisar
1 morot
½ lök
2 msk hackad gräslök
250ml matlagningsgrädde
100g philadelphia
½ kruka färsk dill
½ citron
2-3 vitlöksklyftor
2 msk fiskfond (Bongs Touch of Taste)
♥
Stek riven morot och hackad gul lök i lite olivolja. När den mjuknat lägg i matlagningsgrädde, hackad dill, hackad gräslök och rör om. Fortsätt med att lägga i philadelphia osten och rör om. Avsluta med att lägga i tärnad laxfilé, riven vitlök och pressa i den halva citronen. Låt stå i 8-10 minuter på låg värme. Värm bakpotatisen i mikro på högsta värme i 8-10 minuter (kolla med sticka så den är mjuk rätt igenom), vänd på dem efter halva tiden. Häll sedan över laxröran på den bakade potatisen och garnera med en dillkvist.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar