Kyckling med garam masala
Antal portioner: 4
Ingredienser
2 grillade kycklingar (vi använde 3 stora filéer som vi stekte innan)
3/4 dl matolja
3 tomater
1/2 tsk vitlökspulver
1/2 tsk malen ingefära
2 msk koriander
2 tsk garam masala
Gör så här
1. Skär kycklingköttet i trecentimetersbitar och hacka de färska tomaterna fint.
2. Värm oljan till medelvärme i en stekpanna eller wok. Fräs ihop tomater, vitlökspulver och ingefära i 4-5 minuter. Lägg i kycklingköttet och låt puttra ytterligare 3-4 minuter.
3. Blanda i koriandern och låt puttra ytterligare 1-2 minuter. Strö över och blanda snabbt ner garam masala precis före serveringen.
Serveras med ris och naanbröd (som vi helt glömt bort att köpa tyvärr).
Stekta bananer i olja, brun farin strö och lite kanel. Serverat med vaniljglass.
♥
Är helt proppmätt nu, och vill egentligen bara slänga mig på soffan, men det får vänta. Först skall två små frön i säng, och sedan skall jag göra banankakan jag hade tänkt redan till efterrätt men Fredrik tyckte annat. Bra annat, men bananerna på köksbänken lär inte bli grönare imorgon.
1 kommentar:
Mums!
ah, den med bananer brukade alltid mamma göra till oss sen barnsben:) Förutom att jag använder smör, och muscovadosocker- snacka om att jag blev sugen!
Skicka en kommentar